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商品訊息描述:
藍帶國際學院,世界領先的烹飪院校之一,與WÜSTHOF 的專業知識相結合,在完美的範圍內,減低30%的刀具重量,創造出人們更喜歡、更輕盈好用的刀-LE CORDON BLEU藍帶系列。三叉刀具完美的製造工藝,使人有"握之在手,輕若無物"的錯覺。意想不到遠非如此,唯有親身體會才能感受三叉刀具帶來的共鳴與合一的廚房料理美學。
單品特色說明:
.多用廚刀為料理必備的基本刀款。
.圓弧的刀刃角度及特殊薄型刀刃讓削切更好使力,料理各得心應手。
.適用於處理各種食材,無論是切塊、切片、切絲、切碎都好用。
.16cm料理刀適用於精確切割肉類、水果和蔬菜為塊狀及蔬果雕刻使用。
.9cm蔬果刀適用於所有蔬果的削皮作業,亦可用於切碎青蔥、 洋蔥和香草、蔬果雕刻以及局部清除蔬果瑕疵部位使用。
.經專業廚師協同設計的人體工學的手柄,使用輕巧更靈活,減少疲勞感。
注意: 由於多用廚刀的刀刃前端較薄,不適用於剁碎帶骨食材,易損傷精細的刀刃邊緣。
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